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MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

MOUSSE DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

  • 350g (fresa,zarzamora, mora azul, frambuesa, etc. Pueden ser frescos o congelados) frutos rojos

  • 300g azúcar

  • 50ml agua

  • 500ml crema montada

  • 1 paquete galletas

  • 6 vasos de vidrio whiskey

Preparación:

  • Colocar los frutos rojos, el azúcar y el agua en un refractario de 3 L de capacidad aproximadamente.
  • Introducir el refractario a tu Horno de Microondas LG, indicar 10 minutos, presionar el botón de POTENCIA, indicar 70 % y presionar INICIO. 

  • Al finalizar la cocción anterior, mezclar un poco la mermelada e introducir nuevamente a tu Horno de Microondas LG, indicar 5 minutos, presionar INICIO. Al finalizar la cocción retirar del horno, dejar reposar. 

  • Colocar de 2 a 3 cucharadas soperas de galleta molida a cada uno de los vasos. Reservar. 

  • Batir la crema hasta que esponje perfectamente. Con ayuda de una manga, rellenar con crema batida los vasos que contienen la galleta sin llegar hasta arriba, dejar un espacio vacio de aproximadamente un dedo en la superficie. 

  • Cuando la mermelada este a una temperatura ambiente o fría, rellenar el faltante de cada uno de los vasos con crema. 

  • Se puede decorar con una pequeña roseta de crema batida, hojas de menta y frutos rojos. 

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